Пекінська капуста, тушкована з соєвим соусом
Складність: легкоЧас приготування
20
хвилинЯ люблю додавати до салатів верхню частину пекінки, де листя ніжніше. А нижню частину тушкую таким способом, або використовую для м’яса з овочами, наприклад.
Інгредієнти
Пекінська капуста – 1/2 середнього качана (приблизно 350- 400г)
Цибуля ріпчаста – 1 невелика
Перець болгарський – 1/2 великої перчини або 1 маленька
Соєвий соус – 3 ст.л.
Чорний перец мелений – за смаком
Олія – 1-2 ст.л.
Приготування
- Цибулю ріжу півкільцями і обсмажую на олії до прозорості, додаю нарізану капусту і перець, порізаний соломкою.
- Вливаю соєвий соус, додаю дрібку чорного перцю або суміші перців, накриваю кришкою і тушкую, періодично помішуючи, 10 хвилин.
- Зазвичай я цю страву не солю, мені вистачає смаку соєвого соусу. Але можна покуштувати капусту в кінці приготування і, за потреби, досолити.
- Мені подобається ця капуста тільки коли вона повністю охолола, в теплому вигляді вона для мене не така смачна.
- Смачного!
Залишити відповідь