Салат з руколи і яєць з йогуртовою заправкою
Складність: легкоЧас приготування
20
хвилинЛегкий свіжий весняний салат.
Інгредієнти
Рукола -1 невеликий пучок
Кріп – 1 невеликий пучок
Яйця – 4 шт
Сіль – за смаком
- Для заправки
Йогурт натуральний – 3-4 ст.л.
Соняшникова олія без запаху – 1 ст.л.
Гірчиця – 1 ч.л.
Приготування
- Відварюю яйця круто (10 хвилин піся закипання). Поки вони остигають, мию і ріжу руколу і кріп. Чищу і ріжу кубиком яйця, додаю до салату, перемішую і трохи солю.
- В окремій мисочці роблю заправку – добре перемішую йогурт, олію і гірчицю до однорідності. Заправку обов’язково робити окремо, а не просто додати до салату її інгредієнти, бо інакше йогурт буде у вигляді крупинок.
- Заправляю і перемішую салат.
- Смачного!
Залишити відповідь