Рулетики з кабачків з сиром

Приготування

• Беру молоді кабачки. Ріжу їж вздовж на пластинки товщиною 2-3 мм, кладу на деко, застелене папером для випічки, солю і відправляю в духовку на 230 градусів хвилин на 20. Через 20 хв перевертаю кабачки, солю з іншої сторони і печу хвилин 15. Кабачки повинні бути м’які, але не запечені. (фото). Так печу 2-3 дека. Залишаю остигати.
  
• Поки кабачки остигають, готую начинку. Беру кисломолочний сир, розминаю виделкою, додаю 1-2 ложки сметани, нарізаний кріп, сіль за смаком. Потім на кожну пластинку кабачка кладу приблизно 1 столову ложку начинки і згортаю рулетик.
• Смачного!