Кальмари з вершками
Складність: легкоCooking time
10
хвилинІнгредієнти
Кальмари чищені – 400 г
Вершки 10% – 500 мл
Борошно – 1 ст.л.
Сіль -дрібка
Кріп – 2-3 гілочки
Приготування
- Я купую чищені кальмари, тому мені потрібно їх тільки розморозити, помити і почистити від зовнішньої плівки. Нарізаю кальмари соломкою Додаю 1 столову ложку борошна, дрібку солі, добре перемішую і заливаю вершками. Ставлю на вогонь, помішую , поки не закипить. Дрібно нарізаю кріп, додаю до страви, після закипання варити 2-3 хвилини, весь час помішуючи. Найкраще смакує з гречкою).
- На розігріту пательню вливаю 1 ложку олії , кладу кальмари і готую їх на достатньо сильному вогні, помішуючи,приблизно 2 хвилини (треба, щоб вони стали молочно-білими). З них виділиться зайва рідина, тому я вибираю шматочки шумовкою в маленьку каструлю.
- Додаю 1 столову ложку борошна, дрібку солі, добре перемішую і заливаю вершками. Ставлю на вогонь, помішую , поки не закипить. Дрібно нарізаю кріп, додаю до страви, після закипання варити 2-3 хвилини, весь час помішуючи. Найкраще смакує з гречкою).
- Смачного!
Примітки
- Так само я готую креветки. Це ще простіше. Я беру пачку дрібних варено морожених креветок, розморожую, додаю вершки. сіль, борошно і кріп, коли закипіло, вимикаю. Креветки смакують з макаронними виробами.
Залишити відповідь