Дієтичні “ліниві голубці”
Складність: легкоЧас приготування
40
хвилинЛегка дієтична страва з фаршу і пекінської капусти без томату.
Інгредієнти
Фарш (в мене це нежирна свинина) – приблизно 700-800 г
Пекінська капуста – 1 невеликий качан
Цибуля – 1 велика
Морква -1 велика
Рис – 1 склянка
Сіль, спеції – за смаком
Олія -2 ст.л.
Приготування
- На сковороду наливаю 2 ложки олії і обсмажую фарш до зміни кольору. Потрібно весь час перемішувати, роздавлюючи великі грудочки.
- Хвилин через 10 додаю дрібно порізану цибулину, перемішую і готую ще 5 хвилин. Потім додаю моркву, натерту на крупній тертці.Перемішую, солю, додаю спеції (зазвичай це хмелі-сунелі). Ще через 5 хвилин додаю дрібно порізану пекінську капусту,вливаю півсклянки води, перемішую і накриваю кришкою. Тушкую це все,помішуючи, до готовності капусти (хвилин 10-15).
- Поки це все готується, відварюю рис. На 1 склянку промитого рису – 2 склянки води і 1 ч.л. солі. після закипання – на мінімальний вогонь 15-20 хвилин (зазвичай на пачці написано скільки варити саме цей рис). Потім вимикаю, але не відкриваю кришку ще 10 хвилин.
- Я не змішую рис з фаршем з овочами. Кожен собі насипає скільки чого хоче, зверху – ложку сметани. Це смачно.
- Я часто роблю ще інший варіант цієї страви – “типу макарони по-флотськи”. Все так само, тільки замість рису – відварити макарони. Тут вже буде смачніше перемішати макарони з готовим фаршем. Подавати так само з сметаною.
- Смачного!
Залишити відповідь